Arroz de Grelos

Recebi um molho de grelos de couve, provenientes da horta da família.
Usei a receita Arroz de Grelos, do livro "A Bimby na Cozinha Regional Portuguesa", para os cozinhar. Embora a receita original seja feita com grelos de nabo, cozinhei os grelos de couve na Bimby da mesma forma e a receita ficou tão saborosa como se tivesse sido feita no tacho, mas com menos trabalho para mim.
Adoro a Bimby!

Arroz de Grelos

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 50 g de azeite
• 300 g de grelos de couve (ou de nabo)
• 1200 g de água
• 300 g de arroz
• Sal q.b.

Confecção:

1. Coloque no copo a cebola e o alho. Pique 6 seg / Vel 5.
2. Junte o azeite e programe 7 min / 100ºC / Vel 1.
3. Adicione os grelos (apenas as pontas espigadas) e deixe refogar 5 min / 100ºC / Colher Inv / Vel Colher.
4. Junte a água e programe 10 min / Varoma / Colher Inv / Vel Colher.
5. Adicione o arroz e o sal, e programe 20 min / 100ºC / Colher Inv / Vel Colher.
6. Sirva de imediato.

Bom apetite!