segunda-feira, 18 de abril de 2011

Sopa de Abóbora com Ervilhas

Para o jantar fiz uma Sopa de Abóbora com Ervilhas, baseada numa receita apresentada no fórum Bimby4all.

Ingredientes:
3 batatas médias
2 cebolas
2 dentes de alho
1 lata pequena de ervilhas (já cozidas)
250 g de abóbora
50g de cenoura
1 cubo de caldo de carne
água q.b.

Confecção:
Descascam-se e lavam-se os vegetais, partindo-os aos pedaços.
Colocar tudo (excepto as ervilhas) dentro do copo da Bimby e cobre-se com água até tapar os vegetais.
Programa-se 25m. temp. 100ºC vel.1.
Quando o programa terminar é só usar a vel. 7 para reduzir a sopa a puré.
Juntam-se as ervilhas e está pronto a comer!

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