domingo, 31 de outubro de 2010

Iogurte Capuccino

Pomonte. CappucinoImage via Wikipedia
No blog a Bimby e Eu, está a receita de um Iogurte Capuccino de que gostei, e por isso estou a guardar aqui a receita para mais tarde fazer. Segundo o blog faz-se assim:

Ingredientes:
1 l de leite gordo
1 iogurte natural
50 ml de café expresso
50 g de leite em pó
3 colheres sopa de natas
100 g de açúcar
Cacau em pó para polvilhar

Confecção:
Preparar um café expresso.
No copo, colocar o leite, o açúcar, o leite em pó, as natas e o café e programar 8 m/100º/vel 3.
Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno juntar o iogurte e mexer 20 seg/vel 4.
Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h.
Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h.
Antes de servir polvilhar com cacau em pó.

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Bolo de maçã com canela


Ontem fiz este bolo de maçã com canela, cuja receita retirei do blog Receitas da Carlita (ainda não tinha experimentado fazer bolos com a Bimby, mas felizmente correu bem!). Modifiquei ligeiramente a receita.
Super fácil de fazer, só se sujou a Bimby e a forma do bolo.
Fácil e prático!

Ingredientes:
3 ovos grandes
2 maçãs pequenas
200 g de açúcar
270 g de farinha
125 g de leite
70 g de óleo
25 g de vinho do Porto
1 colher de sopa de canela
1 colher de sobremesa de fermento Royal

Confecção:
Lavar as maçãs, cortar aos quartos (sem descascar nem tirar caroços) e colocar no copo da Bimby, picando grosseiramente na Vel.5, 10Segs.
Juntar os ovos e o açúcar e programar 30Segs.Vel.4.
Adicionar a farinha, o leite, o óleo, o vinho do Porto, a canela e o fermento. Programar 40Segs.Vel.4.
Verter o preparado numa forma untada ou de silicone e levar a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 40 min, tendo o cuidado de ir vendo com o palito, como está a massa.
Coloquei uma folha de alumínio a tapar a forma, logo no início para não correr o risco de queimar. Destapei a forma quase no final do tempo, para ganhar cor.
Se desejar, depois de desenformado, polvilhar com mistura de açúcar e canela.

Bom Apetite!
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