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em agosto 29, 2011

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Do livro Massas e Doces

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O mundo dos Robots de Cozinha tem vindo a aumentar. Depois de um reinado liderado pela Bimby , seguido da Taurus MyCook e Masterchef , eis que agora chega ao mercado um conjunto de robots de cozinha low cost : a Yammi (à venda na Worten e Continente), que fica a 1/3 do preço da Bimby , e ainda mais a Chef Express (o novo robot de cozinha do Pingo Doce, que será lançado em Outubro) e que por sinal é muito semelhante à Mycook . Yammi Quais as diferenças e semelhanças entre estes robots de cozinha? Quais os termos de comparação entre a Bimby e a Yammi ? Fui investigar e aqui deixo as minhas conclusões da comparação Bimby vs Yammi ! Bimby Yammi Site Oficial Bimby Yammi Preço 966€ (ou 25€/mês a crédito) 349€ Dimensões (AxLxP) sem a bandeja de Vapor 30 x 28,5 x 28,5 cm 30 x 43 x 21 cm Peso sem a bandeja de Vapor 6,3 Kg 5 Kg Dimensões da bandeja de Vapor (AxLxP) 11,8 x 38,5 x 27,5 cm 15 x 41 x 27 cm Peso da bandeja de Vapor 0,8 Kg 1,3 Kg Co...

Comparação Bimby / Cuisine Companion

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Massa Areada

Para fazer uma tarte doce, por ex., podemos fazer a Massa Areada (corresponde à Massa Quebrada, mas doce) para fazer a base da tarte. Segui a receita que consta do livro "Repostería y pastelería con Thermomix" (um livro Bimby espanhol) e posso assegurar-vos que foi bastante fácil de se fazer. Os tempos de repouso da massa no frigorífico foram ocupados com a preparação da tarte, por isso nenhum tempo foi perdido! Para quem não conhece o livro, aqui vos deixo a capa do mesmo. "Repostería y pastelería con Thermomix" Esta receita é para 550 g de massa. Ingredientes: 300 g de farinha 150 g de manteiga fria, em pedaços pequenos 1 pitada de sal 70 g de açúcar em pó (veja aqui como fazer) 2 gemas de ovo 25 g de leite frio 1 colher de café de fermento 1 ovo (batido, para pincelar a massa) Confecção: Verta no copo todos os ingredientes pela ordem que se indica e programe 20 segundos, velocidade 6 . Coloque a massa num saco de plástico e deix...

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