domingo, 19 de fevereiro de 2012

Waffles

Comprei uma máquina de fazer Waffles, para poder fazer esta receita: Waffles, com a ajuda da Bimby!


Tempo Bimby: 7m
Rende: 8 Waffles

Ingredientes:
2 ovos
250g de leite
20g de açúcar
1/2 colher de café de sal
180g de farinha
Casca de 1/2 limão
75g de manteiga
2 colheres de chá de fermento em pó

Recheio:
Compotas a gosto; Doce de Ovo

Confecção:
  1. Coloque no copo a borboleta e bata as claras em castelo 3 Min, vel. 4. Reserve.
  2. Com o copo limpo e seco, coloque a casca de limão e rale 15 Seg, Vel. 9.
  3. Junte as gemas, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal e programe 4 Min, Temp. 70ºC, Vel. 4. Adicione os restantes ingredientes, excepto as claras em castelo, e programe 15 Seg, Vel. 4.
  4. Junte as claras em castelo e envolva 7 Seg, Vel. 5.
  5. Com esta massa faça as waffles numa máquina própria.
Bom Apetite!

Receita do Livro Bimby Massas.

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