terça-feira, 3 de abril de 2012

Molho à Bolonhesa

Fiz este molho à bolonhesa no fim de semana, mas não tirei foto.
Ficou muito bom!

Ingredientes:
350 g carne de vaca picada
35 g azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
20 g polpa de tomate
50 g vinho branco
Sal
Pimenta preta moída
Orégãos
Noz moscada
Salsa picada

Confecção:
No copo, deite a cebola, os alhos, a cenoura e pique 10 seg/vel 5.
Junte o azeite e a polpa de tomate e programe 7 m/100º C/vel 2.
Adicione a carne picada, o vinho branco, o sal, as especiarias e programe 10 m/100º C/Colher Inversa/Vel Colher.

Como sugestão de utilização, pode colocar sobre esparguete servir como Esparguete à Bolonhesa.

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