domingo, 30 de dezembro de 2012

Papas de Carolo

As Papas de Carolo são típicas da Beira Alta e Beira Baixa.
Como beirã que sou, adoro comer estas papas doces de milho, bastante parecidas com o arroz doce, confeccionado com milho finamente triturado (mas não tão fino como a farinha de milho).

Com o carolo do milho, também chamado de sêmola de milho, também se confeccionam outros pratos, como a polenta ou cubos de milho frito.

Papas de Carolo
Papas de Carolo

Ingredientes:
500g de leite
60g sêmola de milho
50g açúcar
Casca de limão

Confecção:
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby.
Programar 8min / 90º / Vel2.
Retirar as cascas de limão e colocar num travessa ou em taças individuais.
Polvilhar com canela em pó e está pronto a servir.

1 comentário:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...